Десерт дня: кокосовое суфле с черникой

asvfedf 02.04.2018

195 calories

Сладость этого нежного суфле оттеняет кислинка ягод и аромат ванили.

Кокосовое суфле с черникой

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

45 минут

PT45M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

9 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

195 ккал

Черника

1 + ¼ стакана

Кокосовое молоко

¾ стакана

Яйца

5 шт.

Сахар

¼ стакана

Кокосовая стружка

⅓ стакана

Кокосовая мука

3 ст. л.

Масло (сливочное)

3 ст. л.

Ваниль

щепотка

Сахар (пудра)

для украшения

Растопите в миске на небольшом огне сливочное масло с кокосовым молоком до однородной консистенции.
Вмешайте в эту смесь кокосовую муку и остудите.
Смешайте одно целое яйцо с четырьмя желтками (белки отделите в другую миску). Добавьте ваниль и соедините эту смесь с молочно-кокосовой.
Миксером смешайте четыре белка до образования пены. Добавьте сахар и ещё раз перемешайте.
В первую смесь добавьте чернику, кокосовую стружку и взбитые белки с сахаром. Хорошо перемешайте.
Перелейте смесь в форму для выпечки.
Выпекайте суфле при температуре 180 градусов в течение 15—18 минут.
Готовое суфле посыпьте сахарной пудрой.