205 calories
Салат с тыквой и жареным тофу
Постный салат с необычной заправкой по рецепту шеф-повара ресторана «ПроМЯСО» Константина Ивлева.
Салат с тыквой и жареным тофу
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
45 минут
PT45M
PT45M
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
5 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ:
205 ккал
Ингредиенты
Булгур (варёный)
350 г
Тыква (запечённая)
300 г
Тофу
300 г
Огурец
150 г
Руккола
75 г
Масло (оливковое)
75 мл
Мёд
20 г
Лимон (сок)
15 мл
Соус (соевый)
15 мл
Масло (кунжутное)
12 мл
Кинза
10 г
Петрушка
10 г
Базилик
10 г
Специи (по вкусу)
10 г
Горчица (зернистая)
7 г
Кунжут (обжаренный)
5 г
- Булгур слегка подсушите на сковороде без масла, а затем отварите с небольшим количеством соли.
- Нарежьте тофу небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
- Запеките тыкву в духовке без масла.
- Запечённую тыкву и огурцы нарежьте на кубики. Зелень мелко нарубите.
- Приготовьте заправку: для этого смешайте лимонный сок, горчицу, соевый соус, мёд, кунжутное и оливковое масло.
- Выложите все ингредиенты в салатницу, заправьте соусом, специями и перемешайте. Перед подачей посыпьте сверху зеленью и кунжутом.
Explore More
Монеты старой Финляндии
По мирному договору со Швецией в 1808 году Финляндия вошла в состав Российской империи как Великое княжество Финляндское. Территория получила широкую автономию, а со временем – даже право чеканить собственную
роллы с доставкой на дом
Современная жизнь настолько динамична, что все приходится делать быстро и без лишних раздумий. В постоянной суматохе и по секундам расписанным дням, человек часто не успевает приготовить обед или ужин. Но
замена масла в двигателе
замена масла в двигателе является одной из самых важных процедур, которые необходимо проводить для обеспечения долгосрочной и надежной работы автомобиля. Масло выполняет несколько ключевых функций: оно смазывает детали двигателя, предотвращая